CÉPAGES •
30% Grenache, 25% Syrah, 20% Cinsault, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
TERROIR •
Le vignoble grimpe sur les flancs des coteaux ensoleillés et rocailleux du sud de la Montagne Noire, de 300 à 400 m d’altitude, sur les parcelles remarquables du Château. Exposées au Sud, les vignes bénéficient de l’alternance Est Ouest du climat.
VINIFICATION •
Pressurage direct à la pointe du jour. Fermentation des jus assemblés. Contrôle des températures 14 à 16°C.
DÉGUSTATION •
Robe rose pâle. Nez frais avec une touche d’épices (poivre blanc). Bouche ample, vive. Belle acidité. Notes de fruits rouges (groseilles).
75cl • AOP Cabardès
DÉGUSTATION •
Robe rose pâle. Nez frais avec une touche d’épices (poivre blanc). Bouche ample, vive, qui a du peps. Belle acidité. Notes de fruits rouges (groseilles).
13.00€
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– A partir de 25 bouteilles : frais de port offerts
Sur devis pour l’international ;
| AOP/IGP | |
|---|---|
| Prix | 12 € |
| Couleur | |
| Cépages | Grenache 40%, Merlot 35%, Syrah 20%, Cabernet Sauvignon 5% |
| Elevage | Elevage en cuves + élevage en barriques (5%) |
| Accords Mets/Vins | Apéritifs, cuisine méditerranéenne, tartes salées, crustacés, tartares de saumon |
| Domaine | |
| Cuvée |
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