VINIFICATION • Vendanges manuelles. Vinification à basse température en pré-fermentaire pendant 3 à 4 jours, puis fermentation à température contrôlée (25°C) avec remontage doux. Élevage partiel en barriques de chêne français – 14 mois.
75cl • AOP La Livinière
CUVÉE PARCELLAIRE
CÉPAGES • 100% Syrah
TERROIR • Parcelle de Syrah de 45 ans, la plus haute de La Livinière, située à 380 m d’altitude au pied du Pic de Nore, sur des schistes bruns.
DÉGUSTATION • Fruits noirs et rouges encore sur la jeunesse, avec une expression septentrionale de la Syrah. Légère minéralité et épices fines, onctuosité et richesse en bouche tout en harmonie. Structure et finale suave, avec une longueur prometteuse. Ce vin gagnera à l’élevage en bouteille.
28.90€
VINIFICATION • Vendanges manuelles. Vinification à basse température en pré-fermentaire pendant 3 à 4 jours, puis fermentation à température contrôlée (25°C) avec remontage doux. Élevage partiel en barriques de chêne français – 14 mois.
75cl • AOP La Livinière
CUVÉE PARCELLAIRE
CÉPAGES • 100% Syrah
TERROIR • Parcelle de Syrah de 45 ans, la plus haute de La Livinière, située à 380 m d’altitude au pied du Pic de Nore, sur des schistes bruns.
DÉGUSTATION • Fruits noirs et rouges encore sur la jeunesse, avec une expression septentrionale de la Syrah. Légère minéralité et épices fines, onctuosité et richesse en bouche tout en harmonie. Structure et finale suave, avec une longueur prometteuse. Ce vin gagnera à l’élevage en bouteille.
GLS (Livraison à domicile sous 7 jours) :
– pour 6 bouteilles commandées : 12€
– pour 12 bouteilles commandées : 18€
– pour 18 bouteilles commandées : 25€
– pour 24 bouteilles commandées : 29€
– A partir de 25 bouteilles : frais de port offerts
Sur devis pour l’international ;
| Prix | 34 € |
|---|---|
| Couleur | |
| Cépages | 100% Syrah |
| Elevage | Vendanges manuelles |
| Accords Mets/Vins | Faisan, volailles, gibiers en civets, fromages |
| Cuvée | |
| Domaine |
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