75cl • AOP Saint Chinian
CÉPAGES • Syrah, Grenache, Vieilles Vignes
TERROIR • Les terroirs de schistes s’accrochent au Piémont du Pic de la Coquillade, qui culmine à 650m. Les terroirs d’altitude profitent d’une fraîcheur nocturne qui permet une maturation douce et l’expression la plus élégante des arômes. Les sols sont composés de calcaire et de schistes.
DÉGUSTATION • Robe grenat soutenu. Grande intensité aromatique, confiture de framboise. En bouche, on retrouve les fruits rouges. Tannins soyeux et veloutés, apportant intensité et longueur supplémentaire.
Guide Hachette 2023 / 1* : “Une longue finale intensément torréfiée : très convaincant.”
VINIFICATION • Vendanges par parcelle, séparément, au pic aromatique des raisins. Vinification traditionnelle, respectueuse du fruit avec extraction délicate. Élevage partiel en fûts (50% en barrique neuve).
14.50€
75cl • AOP Saint Chinian
CÉPAGES • Syrah, Grenache, Vieilles Vignes
TERROIR • Les terroirs de schistes s’accrochent au Piémont du Pic de la Coquillade, qui culmine à 650m. Les terroirs d’altitude profitent d’une fraîcheur nocturne qui permet une maturation douce et l’expression la plus élégante des arômes. Les sols sont composés de calcaire et de schistes.
DÉGUSTATION • Robe grenat soutenu. Grande intensité aromatique, confiture de framboise. En bouche, on retrouve les fruits rouges. Tannins soyeux et veloutés, apportant intensité et longueur supplémentaire.
Guide Hachette 2023 / 1* : “Une longue finale intensément torréfiée : très convaincant.”
VINIFICATION • Vendanges par parcelle, séparément, au pic aromatique des raisins. Vinification traditionnelle, respectueuse du fruit avec extraction délicate. Élevage partiel en fûts (50% en barrique neuve).
GLS (Livraison à domicile sous 7 jours) :
– pour 6 bouteilles commandées : 12€
– pour 12 bouteilles commandées : 18€
– pour 18 bouteilles commandées : 25€
– pour 24 bouteilles commandées : 29€
– A partir de 25 bouteilles : frais de port offerts
Sur devis pour l’international ;
| AOP/IGP | |
|---|---|
| Prix | 14 € |
| Couleur | |
| Cépages | 60% Syrah, 40% Grenache |
| Elevage | Élevage : barriques & cuves |
| Accords Mets/Vins | Viandes rouges, gibiers, fromages affinés |
| Domaine | |
| Cuvée |
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