Le Rêve de Pennautier · 2021

50cl • IGP Pays d’Oc

CÉPAGE • 100% Chardonnay

TERROIR • Un terroir argilo-calcaire marqué par une variété exceptionnelle du climat. Nos vignes sont exposées au nord pour bénéficier de la fraîcheur durant les étés chauds. Les terroirs d’altitude profitent d’une fraîcheur nocturne qui permet une maturation en douceur et l’expression la plus élégante des arômes.

DÉGUSTATION • Couleur dorée très brillante. Nez puissant et extrêmement complexe. Belle intensité aromatique avec des notes boisées, de beurre frais, de brioche et d’amandes. En bouche, le vin est ample et frais, avec des arômes de vanille, lait concentré et d’épices. Bel équilibre entre l’acidité et le sucre. Belle longueur sur les fruits mûrs et les épices.

VINIFICATION • Vendanges sélectives aux premières heures du jour. Immédiatement égoutté et pressuré. Élevage en barrique et bâtonnage sur lies fines.

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20.00

20.00

Informations complémentaires

AOP/IGP

Prix

19.00 €

Couleur

Cépages

100% Chardonnay

Elevage

Elevage en barriques

Accords Mets/Vins

Apéritifs & desserts

Domaine

Cuvée

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