Les pins · Sélections Parcellaires · 2014

75cl • AOP Saint Chinian

CÉPAGES • Majoritairement Syrah, Grenache

TERROIR • Sélection parmi les plus belles parcelles, situées sur des terroirs de gneiss et de calcaire d’altitude culminant à 350m.

DÉGUSTATION • Belle couleur rouge rubis. Complexité aromatique avec des notes de garrigue, de truffe et d’olives noires. En bouche, une texture élégante et veloutée.

VINIFICATION • Vendanges et tri manuels. Cuvaison privilégiant une extraction douce et délicate. Fermentation malolactique en barriques de chêne français.

Télécharger la fiche technique

34.00

34.00

Informations complémentaires

AOP/IGP

Prix

33 €

Couleur

Cépages

80% Syrah; 20% Grenache

Elevage

Élevage partiel (entre 20-25%) en barriques – 14 mois

Accords Mets/Vins

Coq au vin, viandes en sauce, côte de bœuf

Cuvée

Domaine

vous aimerez aussi

des expériences que vous allez aimer

RESTAURANT - LA TABLE DU CHATEAU
BOUTIQUE - LA CAVE DU CHÂTEAU