Ô de Rosé Cuvée Prestige · 2023

CÉPAGES • 50% Grenache, 30% Syrah, 10% Cinsault, 10% Vermentino
TERROIR • Les vignes sont enracinées au pied du Massif Central, entre les Pyrénées et la mer Méditerranée. Ce patchwork de climats et de terroirs est le secret derrière Ô : les raisins mûrissent lentement dans des conditions météorologiques parfaites et produisent un vin frais et élégamment équilibré.
VINIFICATION • Récolté à l’aube, lorsque les températures sont les plus fraîches, puis les raisins sont pressés doucement pour préserver la couleur naturelle du jus. Débourbage statique à 8-10°C pendant 24/28 heures. Fermentation contrôlée à 16-18°C.
NOTES DE DÉGUSTATION • Teinte pêche. Nez intense sur les fruits rouges. Bouche ample et croquante. Finale équilibrée et persistante. Rosé de gastronomie.
75cl • AOP Languedoc
NOTES DE DÉGUSTATION • Teinte pêche. Nez intense sur les fruits rouges. Bouche ample et croquante. Finale équilibrée et persistante. Rosé de gastronomie.

13.00

13.00

Informations complémentaires

AOP/IGP

Couleur

Cépages

Grenache, Syrah

Elevage

Elevage en cuve

Accords Mets/Vins

Cuisine méditerranéenne, planchas, apéritifs et moments festifs

Domaine

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